Salgılama esnasında hücrelerinden bir miktarda yani ortalama 3’te 2’si kadar, sitoplazma ve bazı parçalar kopararak salgı üreten hücrelerin meydana getirdiği bezlere Apokrin bez ismi verilmektedir.
Hücre, kopan kısımlarını onararak yeniden salgı yapacak duruma gelir. Salgıları yapışkan, bulanık ve yoğun kokuludur.
Bundan dolayı Koku Bezleri ismi de sık sık kullanılmaktadır. Ekseriyetle ergenlik döneminde salgılanmaya başlarlar. Bu salgının gerçekleştiği yerlerde mikroorganizmaların üremesi söz konusu olabilmektedir. Kulak kiri oluşturan bezler, göz kapağındaki Moll bezleri, koltukaltı, kasık, meme başı, anüs çevresinde bulunan bezler bu tiptedir.