Ana Sayfa / Kimya / İndikatörler (pH Aralığı)

İndikatörler (pH Aralığı)

Asit ve bazların tanınmasında tatmak yada dokunmak yerine daha az tehlikeli yöntemler bulunmaktadır. Bunun için “indikatör” ismi verilen boyar maddeler kullanılabilir.

Sulu çözeltilerde ortamın asitlik yada bazlığına göre renk değiştiren organik boyar maddelere indikatör yada ayıraç denir. İndikatörler zayıf asit yada zayıf baz yapısındadır. En çok kullanılan indikatör olan turnusol, likenden elde edilen bir indikatördür.

Asitlerin sulu çözeltisi turnusolun rengini kırmızıya, bazların ki ise maviye çevirir.

İndikatörler doğal yada sentetik yapıya sahip olabilir. Bazı çiçek yada yaprak pigmentleri doğal indikatörlere örnek verilebilir.

Kırmızılahana ve havuç kullanılarak hazırlanan salatanın renginin kırmızı olduğunu fark etmişsinizdir. Bu durumun hangi nedenden dolayı ortaya çıktığını hiç düşündünüz mü?

Bu durumun yaşanmasının nedeni kırmızılahananın doğal bir indikatör olmasıdır. Kırmızı ahananın mor renginin içerdiği antosiyanin denilen bir pigmenttir. Kırmızılahana asidik ortamda pembekırmızı, bazik ortamda ise sarıyeşil renk alır.

Havuç asidik olduğu için salatanın rengi kırmızıdır. Asit, lahananın mor rengini kırmızıya çevirmiştir.

Çaya limon damlattığınız taktirde çayın renginin neden değiştiğini hiç düşündünüz mü?

Çayın renginin sarıya dönmesi çayın doğal bir indikatör olmasından dolayıdır. Çay asidik ortamda sarı renk alırken, bazik ortamda kahverengidir.

Bazı Maddelerin pH Değerleri
Madde pH
Sülfürik asit
-0.3
Hidroklorik asit
-2.0 – -0.5
Gastrik asit
1.5 – 2.0
Kola
2.5
Sirke
2.9
Portakal
3.5
Bira
4.5
Asit yağmuru
5.0
Kahve
5.0
Çay
5.5
Süt
6.5
Su
7.0
İnsan tükürüğü
6.5 – 7.4
Kan
7.34 – 7.45
İdrar (alınan besine bağlı olarak)
5.0 – 8.0
Safra sıvısı
7.0 – 8.0
Gözyaşı
7.4
Beyin omurilik sıvısı
7.4
Pankreas özsuyu
7.8 – 8.0
Deniz Suyu
8.0
El Sabunu
9.0 – 10.0
Amonyak (NH3)
11.5
Çamaşır Suyu
12.5
Sodyum Hidroksit
13.5
Kostik Soda
13.9

 

Bu habere de bakabilirisiniz

Asitlerin Kullanımı ve Saklanmasında Dikkat Edilmesi Gerekenler

Asitlerin yararlı kullanım alanları olmasına rağmen tahrip edici özellikleri de bulunmaktadır. Bundan dolayı taşınması, depolanması ...

Asit Yağmurları Nedir? Nasıl Oluşur?

Kömür ve petrol gibi fosil yakıtların kullanılması atmosferde Karbondioksit (CO2), Kükürtdioksit (SO2) ve Azotdioksit (NO2) ...

Maden Suyu ve Asitli içeceklerin Sindirim Sistemine Etkisi

Canlılar yaşamsal fonksiyonlarını devam ettirebilmek için besinlere ihtiyaç duyar. Besin olarak alınan büyük moleküllerin hücre ...

escort bursa escort izmir escort antalya escort izmir türk porno porno izmir escort bursa escort üvey anne pornosu türk porno escort bayan escort bayan izmir escort istanbul